Все рубрики
- Авто и транспорт
- Бумага и картон
- Государство и общество
- Деревообработка и мебель
- Информационные технологии
- Кожа и обувь
- Медицина,косметология
- Металл и металлообработка
- Наука и образование
- Продукты питания
- Производственное оборудование и инструмент
- Прочее
- Резина и пластмассы
- Связь
- Сельское хозяйство
- СМИ, реклама, издательство и полиграфия
- Строительство и ремонт
- Сырьевые ресурсы
- Текстиль и одежда
- Товары и услуги для бизнеса
- Товары и услуги для населения
- Транспортные услуги и логистика
- Туризм, отдых, развлечения
- Финансы и страхование
- Химия и фармацевтика
- Экология
- Электронные устройства и оборудование
Популярные рубрики
В вашем городе/регионе нет предложений.
1 предложение по всей Беларуси. Установить регион "Вся Беларусь"
Похожие услуги
Обрабатывают кишки сразу после поступления их в цех. Кишки,
несвоевременно освобожденные от содержимого (более 30 мин после их
извлечения из брюшной полости), начинают под действием микроорганизмов
темнеть, стенки их слабеют, качество резко снижается. При
несвоевременной обработке жир остывает и отделить его потом трудно.
Комплекты
кишок от всех видов скота разбирают. Разборка сводится к отделению
кишок от брыжейки и разделению кишечного тракта на отдельные части.
Первыми отделяют прямую кишку с мочевым пузырем, потом тонкие кишки и
затем толстые кишки. Разборку производят на железобетонных или
металлических столах, которые оборудованы воронками для приема
содержимого кишок и отвода его в канализационный трап и пружинными
поворотными кранами с теплой водой. На столах сделаны также желоба для
сбора жира и крючки для подвешивания кишок во время обезжиривания их
ножницами. Столы имеют наклонные лотки для передачи отделенных от
комплекта синюги, проходника и мочевого пузыря. Столы для бараньих и
свиных кишок изготовляют меньшего размера и более простые по устройству.