ЛУНИНЕЦКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД ОАО

Открытое акционерное общество «Лунинецкий молочный завод» - производитель молока и молочной продукции, первый продукт был выпущен в 1969 году. Многолетний опыт приготовления отражается в высоком качестве и незабываемом вкусе молочной продукции Лунинецкого молочного завода.
Современная и качественная переработка сырья на предприятии позволяет обеспечивать жителей страны молоком и молочными продуктами. Молочный завод выпускает: молоко пастеризованное, сухое обезжиренное молоко, сметану, творог, йогурт, сливочно-творожный крем, сливочное масло и казеин.
Пастеризованное молоко вырабатывается из нормализованного коровьего молока с последующей термообработкой, массовая доля жира – 3,6 % и 2,5 %.
Сухое обезжиренное молоко производится из сгущенного молока. Сухое молоко не теряет своих полезных свойств, употреблять его можно растворив в теплой воде или добавляя в кофе или чай. Также сухое молоко широко используется в приготовлении хлебобулочных изделий, различных кремов, глазированных сырков и в производстве других изделий.
Сметана изготовлена из нормализованных сливок с добавление закваски из молочнокислых бактерий. В сметане содержится лецитин, который поддерживает холестерин в крови, также в ней находятся витамины А, Е, В1, В2, С и РР.
Творог производится из сквашенного молока, а часть сыворотки удаляется. Высокое содержание полезных веществ благоприятно воздействует на построение тканей и костей в организме. Также в твороге содержатся аминокислоты (метионин, лизин и холин), которые нормализуют работу печени и выводят холестерин из организма.
Йогурт служит источником кальция, производится из нормализованного коровьего молока с использованием закваски, сахара, сухого обезжиренного молока, стабилизаторов и закваски, также в них содержатся лакто- и бифидобактерии.
Сливочно-творожный крем изготавливают из творога и сливок с добавлением сахара. Благодаря своей биологической и пищевой ценностью, крем отлично подходит для употребления во время завтрака и обеда.
Сливочное масло употребляется ежедневно большинством людей. Оно изготавливается из высококачественных продуктов по современным технологиям.
Казеин является популярным у бодибилдеров видом протеина – это белок, образовавшийся в результате створаживания молока.